訪れたカフェ、西大寺方面

令和4年１月分

Cafe&bar douze

岡山県岡山市東区可知１丁目３８３-７

こちらのお店はオーナーがバイク乗りだという。お店の入り口にはバイクが停めてあり、バイク好きには入る前から興奮しそうだね！店内の雰囲気は比較的に静かで、コロナ禍ということもあるが、テイクアウトのお客さんが多く訪れていて、その準備がいそいそと行われているところでした。

私たちが頼んだメニューはおすすめランチの牛肉ステーキセットです。お魚セットのどちらかを選べるみたいで、牛肉ステーキの柔らかさも選べるようでした。初めて来るお店だけあって、やや緊張します。どんなものができるのか、お肉を焼く音だけを楽しみながら、辺りをキョロキョロしつつも手元にある、西大寺はカレーがおいしいお店がいっぱいあるのだとか！調べながら待ってるとサラダから順に運ばれてきて、メインの牛肉ステーキが登場しました！ナスやレンコンの揚げものも添えてあり、手作りなことが食べてわかります！牛肉ステーキも硬かったらどうしようかと心配したけれど、ナイフで切れるし、肉厚なのに柔らかくてジューシーで、思わず目を見開いてしまった。おいしいものを食べたときっておおお〜！！ってなりませんか？？これはおいしいです。じわわぁと肉汁が出てきて、添えてある揚げものに染みて、和風ダレにつけながら食べるとごはんがすすむ！これまたごはんもおいしくて、なんの品種だろうかと思いながら食べました。ごはんのおかわりは自由で、2杯目にはお漬物が付いてきてました。お汁物も手作りなことがわかります。染みわたる感覚は手作りならではですよ！デザートは小ぶりなゼリーとフルーツでした。ごちそうさまでした。

オーナーさんがお腹いっぱいになりましたか？？って聞くものだから、量が少ないとか思ったのでしょうか。なかなか聞いてくる人もいないと思いますが、お客さまを大切にもてなす心得としているのかもしれません。もちろん、お腹いっぱいになりました！添えてある揚げものがおいしかった。ああいう味を、作り方を真似できないかといつも思います。