まあるいクッキーとタルトとケーキ
２つ目のお菓子作りでは、レシピ本を参考にして作りました。フライパンで作れるという本でして、シンプルで簡単にできるものをと考えて、イギリスのお菓子として有名なショートブラッドを作りました。なんのトッピングもなく、バターの風味が楽しめると思います。コーヒーやミルクティーと一緒にいただくと良いかと思われます。
このお菓子は基本的な作り方になりますので、覚えてしまえばトッピングやアレンジなど工夫次第でレシピも広がりのではないでしょうか。今回はクッキーとして作ってみたのです。写真と似てるのかと比べてみたものです。あじはとてもおいしかった。クッキーらしいサクッとした感覚もあって、冷たくなるほどにクッキーらしくなっていくようで、もっとクッキーについて知っていないとだめかもしれないと悟った。
まあるいクッキーとタルトとケーキ/若山曜子
ショートブレッド
- バター50g
- 粉砂糖25g
- 薄力粉90g
- ベーキングパウダー小さじ3分の1
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